Menus des écoles
Ces menus sont servis dans les écoles maternelles et élémentaires municipales et dans les centres de loisirs municipaux et associatifs.
Menu du lundi 16 décembre
Déjeuner ( pour les enfants de tout âge ) :
- Chou chinois et maïs Allergènes présents : Moutarde (Présence) Allergènes présents : Anhydride sulfureux et sulfites (Présence)
- Spaghetti bolognaise Allergènes présents : Céréales contenant du gluten (Présence) Allergènes présents : Soja (Traces) Allergènes présents : Lait (Présence)
- Yaourt nature sucré fermier Allergènes présents : Lait (Présence)
Goûter ( pour les enfants de tout âge ) :
- Pâte à tartiner Allergènes présents : Lait (Présence) Allergènes présents : Fruits à coques (Présence)
- Jus de fruits
- Pain Allergènes présents : Céréales contenant du gluten (Présence) Allergènes présents : Oeufs (Traces) Allergènes présents : Arachides (Traces) Allergènes présents : Lait (Traces) Allergènes présents : Fruits à coques (Traces) Allergènes présents : Graines de sésame (Traces)
Menu du mardi 17 décembre
Déjeuner ( pour les enfants de tout âge ) :
- Radis d'hiver Allergènes présents : Moutarde (Présence) Allergènes présents : Anhydride sulfureux et sulfites (Présence)
- Quiche aux poireaux Allergènes présents : Céréales contenant du gluten (Présence) Allergènes présents : Oeufs (Présence) Allergènes présents : Soja (Traces) Allergènes présents : Lait (Présence) Allergènes présents : Fruits à coques (Traces)
- Ossau-Iraty Allergènes présents : Lait (Présence)
- Quartier de fruit frais
Goûter ( pour les enfants de tout âge ) :
- Fruit frais
- Barre pâtissière Allergènes présents : Céréales contenant du gluten (Présence) Allergènes présents : Oeufs (Présence) Allergènes présents : Lait (Présence) Allergènes présents : Fruits à coques (Traces)
Menu du mercredi 18 décembre
Déjeuner ( pour les enfants de tout âge ) :
- Potage de butternut
- Tartiflette Allergènes présents : Lait (Présence) Allergènes présents : Anhydride sulfureux et sulfites (Présence)
- Salade verte Allergènes présents : Moutarde (Présence) Allergènes présents : Anhydride sulfureux et sulfites (Présence)
- Bûchette pâtissière au chocolat Allergènes présents : Céréales contenant du gluten (Présence) Allergènes présents : Oeufs (Présence) Allergènes présents : Soja (Traces) Allergènes présents : Lait (Présence) Allergènes présents : Fruits à coques (Traces)
Goûter ( pour les enfants de tout âge ) :
- Fruits secs Allergènes présents : Céréales contenant du gluten (Traces) Allergènes présents : Arachides (Traces) Allergènes présents : Soja (Traces) Allergènes présents : Lait (Traces) Allergènes présents : Fruits à coques (Traces) Allergènes présents : Graines de sésame (Traces) Allergènes présents : Anhydride sulfureux et sulfites (Présence)
- Lait aromatisé Allergènes présents : Lait (Présence)
- Brioche Allergènes présents : Céréales contenant du gluten (Présence) Allergènes présents : Oeufs (Présence) Allergènes présents : Soja (Traces) Allergènes présents : Lait (Traces)
Menu du jeudi 19 décembre
Déjeuner ( pour les enfants de tout âge ) :
- Toast mousse de canard et toast de houmous Allergènes présents : Céréales contenant du gluten (Présence) Allergènes présents : Oeufs (Traces) Allergènes présents : Soja (Traces) Allergènes présents : Lait (Présence) Allergènes présents : Fruits à coques (Traces) Allergènes présents : Céleri (Traces) Allergènes présents : Graines de sésame (Traces) Allergènes présents : Anhydride sulfureux et sulfites (Présence)
- Duo de poissons de la criée sauce beurre blanc Allergènes présents : Poissons (Présence) Allergènes présents : Lait (Présence) Allergènes présents : Anhydride sulfureux et sulfites (Présence)
- Carottes vichy
- Pomme duchesse Allergènes présents : Céréales contenant du gluten (Traces)
- Pana cotta au caramel beurre salé Allergènes présents : Céréales contenant du gluten (Traces) Allergènes présents : Lait (Présence)
Goûter ( pour les enfants de tout âge ) :
- Barre de chocolat noir Allergènes présents : Lait (Traces) Allergènes présents : Fruits à coques (Traces)
- Pain Allergènes présents : Céréales contenant du gluten (Présence) Allergènes présents : Oeufs (Traces) Allergènes présents : Arachides (Traces) Allergènes présents : Lait (Traces) Allergènes présents : Fruits à coques (Traces) Allergènes présents : Graines de sésame (Traces)
Menu du vendredi 20 décembre
Déjeuner ( pour les enfants de tout âge ) :
- Maquereau à la moutarde Allergènes présents : Poissons (Présence) Allergènes présents : Moutarde (Présence)
- Sauté de porc
- Gratin de choux-fleurs et brocolis Allergènes présents : Céréales contenant du gluten (Présence) Allergènes présents : Lait (Présence) Allergènes présents : Graines de sésame (Traces)
- Fruit frais
- Chocolat Allergènes présents : Céréales contenant du gluten (Traces) Allergènes présents : Oeufs (Traces) Allergènes présents : Arachides (Traces) Allergènes présents : Soja (Présence) Allergènes présents : Lait (Présence) Allergènes présents : Fruits à coques (Présence)
Goûter ( pour les enfants de tout âge ) :
- Fruit frais
- Confiture
- Pain Allergènes présents : Céréales contenant du gluten (Présence) Allergènes présents : Oeufs (Traces) Allergènes présents : Arachides (Traces) Allergènes présents : Lait (Traces) Allergènes présents : Fruits à coques (Traces) Allergènes présents : Graines de sésame (Traces)
Allergènes des compléments culinaires
Ces produits sont succeptibles de compléter les plats proposés au cas par cas dans les différents restaurants scolaires municipaux.
Les menus, étant cuisinés sur site, sont susceptibles d’être modifiés en fonction des aléas des approvisionnements.
La viande de porc est substituée.
Pain des boulangers de La Rochelle.
Sel de l'île de Ré.